Ha nacido Sugartremens!!!

Después de muchísimo tiempo, por fín ha nacido Sugartremens!! Creo que fue en Octubre cuando conocí a Marta y me habló de la revista. Yo le dije que sí encantadísima y ahora no podría estar más contenta con mi decisión. Han sido meses de trabajo y conversaciones de Facebook interminables que han dado como resultado esta publicación de la que estoy enamorada.

Open publication - Free publishing - More buttercream

Sugartremens es una publicación hecha con muchísimo cariño, y eso se nota. Todas las que hemos participado lo hemos hecho por amor a la repostería, las monerías y a Marta. No puedo darle suficientemente las gracias a Marta por haber confiado en mí desde el principio (todavía no sé por qué) y haberme dado la oportunidad de participar en el proyecto y conocer a las maravillosas Tremens! Pronto podréis ver el siguiente número, ahora estaremos ya más rodadas y será todavía mejor :-) Espero que os guste aunque sea la mitad de lo que me gusta a mí, y espero vuestros comentarios!

Por cierto!! Mirad qué test más guay nos han hecho en Mi Petit Madrid!! A mí la descripción me queda un poco grande pero bueno, me ha encantado :-D Y la ilustración es adorable!!

Sorpresa de chocolate- Receta

Hoy os traigo una receta de las que a mí me gustan: buena, rápida, fácil, con ingredientes que probablemente tengáis por casa, se puede hacer varios días antes y, sobre todo…CON MUCHO CHOCOLATE! Y es que, admitámoslo, a veces te pones a cocinar y cuando te das cuenta estás agotada y todavía no vas ni por la mitad. Esta receta no tardaréis más de 15 minutos en prepararla (más el tiempo de cocción y refrigerado), y podéis guardarla en el congelador y sacarla cuando tengáis invitados.  Es muy resultona y está buenísima. 

La receta está sacada del libro Chocolate a Gogó, de Caroline Barty, un libro en el que podréis encontrar muchas recetas del dulce por excelencia (y en el FNAC lo venden baratito baratito). La podéis ver en Sugartremens, junto con muchas otras recetas (de hecho la publicamos hace días pero yo no he tenido tiempo de publicarla aquí, he estado muyyyy estresada :-( ). 

Ingredientes (para 10-12 pasteles):

100 gr. de chocolate negro (70% cacao) troceado.

60 gr. de mantequilla sin sal.

100 gr. de azúcar.

1 huevo batido.

120 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo.

55 gr. (aproximadamente) de chocolate blanco.

Azúcar glass para decorar.

Preparación:

Funde el chocolate y la mantequilla y deja que se enfríen durante unos 5 minutos. Mientras tanto, blanquea el huevo y el azúcar. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla y sigue mezclando.

Mezcla la harina con la levadura. Añade a la mezcla y remueve. Vierte la masa sobre papel film, envuélvela y déjala reposar en la nevera (mínimo 1 hora). Te quedará una masa dura, como la masa de galletas.

Precalienta el horno a 170º, abajo y ventilador. Pon un papel de magdalena en un molde de magdalenas, o engrasa el molde. En cada cavidad, pon una cucharada de la mezcla y aprieta bien para que se reparta por todo el fondo del molde. Añade un cuadradito de chocolate blanco, y pon otra cucharada de masa, cubriendo el chocolate blanco. Aprieta bien para que se reparta.

Hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté un poco firme. Se sirve caliente. Puedes acompañarlo de helado o nata montada, o comerlo solo. 

Por cierto!! Mirad qué banners más bonitos ha preparado la gran Biscayenne para Sugartremens!! Yo ya he elegido el mío.